家常豆腐的做法

今天我要和大家分享一道简单又美味的家常豆腐的做法，大家准备好了吗?

　　首先，我们要准备一些食材。我们需要一些胡萝卜、青椒、茭白和黑木耳。将它们都切成薄片准备好。然后，我们再把豆腐切成约半厘米的厚片。

　　接下来，我们需要给豆腐抹上一层淀粉。这样可以让豆腐更加鲜嫩美味。现在，我们可以开始煎豆腐了。在锅里放入适量的油，等油热了以后，把抹上淀粉的豆腐放进去。记得一块块放哦，这样煎出来的豆腐会更加均匀。

　　当豆腐的正反面都变得金黄时，就可以捞出备用了。倒出多余的油，但要保留一点在锅里。接着，把切好的配料放进去翻炒，加入适量的水，生抽、老抽、盐、豆瓣酱和煎好的豆腐。

　　现在，我们要加盖煮开。等煮开后，我们可以用淀粉勾芡，这样汤汁会更加浓稠，口感更好。别忘了加入一些鸡精增加味道哦。最后，把这道家常豆腐装盘，香喷喷的豆腐就可以出锅啦。

　　这道家常豆腐不仅色香味俱佳，而且做法简单易学。大家可以根据自己的口味调整配料和调料的用量，制作出属于自己的特色家常豆腐。相信大家在享用这道美食的同时也能感受到家的温馨和味道的独特。