一口下去既鲜又甜，还有五花肉丁“滋滋滋”的

今天傍晚，正准备吃饭，家里的门铃却响了。打开门一看，竟然是我们部门的组长，说是找我有点事，因为打电话没打通，于是直接找到了我家。虽然不知道是啥事，但既然来了总得先吃完了饭再说呢。于是，我赶紧给领导添了一副碗筷，领导本来还不好意思的，可实在耐不住我们的劝，只好坐了下来。

没想到上桌以后，领导就着一大盘的芦笋连吃了3大碗米饭，吃得特别香，非怪我把这菜烧得太鲜香，才让他一时没忍住多吃了2大碗。等到吃完饭，一问，才知道原来是领导把家里的钥匙落在办公室里了，找我就是来拿公司钥匙的。好吧，我也是醉了，还以为是啥大事呢！

话说回来，这时候的芦笋最实惠了，以前12一斤，现在不到7块就能买到，夏天时不时吃一吃最好不过了。它不仅可以做菜，也能做药降压消疲劳。此外，芦笋不仅是蔬菜界里的“抗癌之王”，还有清热利尿、防癌抗癌、降脂减肥、增强免疫、促进代谢的功效，无论是老人还是儿童，常吃好处多多。所以这么营养健康的抗癌食材，不懂吃它实在亏大了。

今天就分享一道巨简单的芦笋做法——芦笋炒肉丁，做法一看就会，口感鲜香到爆。你想想今天领导突然来我家，上桌就用它下饭，硬是连吃了3碗，吃完还非要怪我把这菜烧得太鲜香的事情，你就该知道这菜到底多香多下饭了。软软嫩嫩的芦笋，和鲜香四溢的五花肉，混合在一起，一口下去既鲜又甜，还有五花肉丁“滋滋滋”的肉香……那味道简直美味无比，下酒下饭岂能不鲜香？

【芦笋炒五花肉丁】

【食材】：芦笋1把、五花肉适量、大蒜1个、胡椒粉少许、姜粉少许、蚝油1勺、盐少许、油少许。

【做法】：

第一步：将买回来的芦笋削去外皮，清洗干净，切成小段。这时候的芦笋已经微微泛黄有点老了，所以做之前一定要削去外皮，这样吃起来才能软嫩可口味道好。

第二步：五花肉清洗干净，切成小肉丁，放入盐、胡椒粉、姜粉拌匀。大蒜去皮切末。

第三步：锅内放入少许油，烧热，放入大蒜末翻炒出香味，倒入五花肉丁翻炒至微微金黄出油。

第四步：将切好的芦笋丁倒入锅中，不断翻炒均匀至变色断生。

第五步：加入蚝油拌匀，加入盐调味后就可以出锅了。

【婆婆叨叨】：

1、如果不喜欢吃肥肉，也可以换成瘦肉。不过切好以后，建议加入盐或者生抽、胡椒粉、姜粉腌制一下，这样炒出来的肉丁味道更香更足。

2、猪油炒出来的菜味道会更加鲜香一些，所以建议大家做的时候，先将肉丁放入锅中翻炒出油，这样既能增加鲜香味又能肉吃起来不容易腻口。