嘿,吃货们!今天要给大家分享一道超正宗的五香牛肉的做法,绝对能满足你对美食的味蕾需求!赶紧跟着梁师傅的步骤来吧!
首先,我们准备好所有需要的食材。这里要用到的是790克的牛肉。别忘了准备2根小葱,4片生姜,1片香叶,2块桂皮,2瓣八角,适量的花椒和干辣椒,一小把老冰糖,还有一点料酒,2汤匙六月鲜特级酱油,以及4汤匙六月鲜红烧酱油。
接下来,我们开始操作啦!先把牛肉洗净,泡在水中半小时以上,这样可以去掉多余的血水。然后用凉水将牛肉在锅里焯一下,再冲洗干净。这样能让牛肉更好入味。
接下来,把牛肉放进电压锅内胆中,倒入适量的料酒。然后,来一波六月鲜双套餐:1份特级酱油和2份红烧酱油,全部给牛肉倒进去。牛肉儿要在锅里浸泡半小时,让它充分吸收酱油的香气。
接下来,加入适量的清水和所有的调料,放进电压锅里。盖上锅盖,启动电压锅的牛/羊肉程序。坐等时间到了以后,再继续闷上一会儿。你懂的,好东西需要时间入味。
最后,拿出牛肉,切成片儿就可以开吃啦!一道香喷喷的五香牛肉就出炉啦!咬上一口,满嘴流连的肉香和浓郁的调料味道会让你欲罢不能!快去试试吧,保证让你爱不释口!