大家好，又到了和你们聊美食的时间了。今天要给大家介绍的是家常菜——排骨炖豆角。排骨炖豆角是东北菜的经典菜式，主要食材有排骨和豆角。这道菜老少皆宜，并且油而不腻。营养价值丰富，适合青少年身体发育食用。
制作排骨炖豆角所需的食材有：排骨500克，豆角（四季豆）300克，葱段，姜片，干辣椒，花椒，八角，料酒，白糖，老抽，生抽，盐，鸡粉。
制作方法：1首先将排骨段放入开水中焯水，然后捞出投凉备用。
2炒锅上火，加入色拉油烧至六成热，放入葱段，姜片，花椒，八角和干辣椒煸炒出香味。
3紧接着倒入排骨段，然后烹入料酒翻炒均匀，这样是为了去除排骨的腥味。
4放入老抽，生抽，白糖继续煸炒一会，使排骨上色。
5加入适量的清水没过排骨，大火烧开，然后放入盐，鸡粉调味。用勺子撇去锅里的浮沫，然后转小火慢炖30分钟。
8豆角洗净切成长段，然后放入锅中。
10然后慢慢收汁，等到汤汁浓稠快干时，淋入香油就可以出锅了。
这道菜排骨软烂入味，汤汁醇厚鲜香，豆角吸收了汤汁，十分的爽口。吃上一口，瞬间征服你的味蕾，真是一道不可多得的家常菜肴。排骨含有人体必需的蛋白质，脂肪，尤其是丰富的钙质能够维护我们骨骼的健康。豆角（四季豆）富含蛋白质和人体所需的多种氨基酸，有健脾胃，增进食欲的功效，是一道老少皆宜的菜肴。
小伙伴们你们学会了吗？赶紧加入自家的菜篮子吧！如果大家有什么意见或者看法，欢迎吐槽评论，我会一一回复的，谢谢。
一口下去既鲜又甜，还有五花肉丁“滋滋滋”的
加了点啤酒泡出的辣椒酸辣爽口，是我家最喜爱