冬瓜海带汤的做法

呀，冬天来了，最近我特别迷恋上了一道美味的汤，就是冬瓜海带肉片汤!你们可能会觉得这名字有点拗口，但是这可是一碗营养丰富又超级好喝的汤哦。

　　首先，我们需要准备一些食材。要做这道汤，我们需要450克的冬瓜，180克的瘦肉，还有20克的干海带。油、盐、生姜、红葱头、生粉和生抽也是必备的调味品哦。

　　接下来，就是动手的时候啦!首先，我们要把瘦肉切片，并且加入适量的油、盐、生粉和生抽进行腌制。同时，将冬瓜、海带、姜和葱头也都处理一下。热锅炽油，把生姜和红葱头下锅煸香。

　　然后，把煸香好的生姜和红葱头连油一起移入汤锅中。接着，加入切好的冬瓜和海带。再加入适量的清水，大火烧开后转小火煮至冬瓜变得透明状态。

　　最后，将腌制好的肉片逐片放入汤中，大火煮两分钟。最后，加入适量的盐和葱花调味就可以了。

　　咦，还有一些注意事项要和大家说一下。冬瓜和肉片要切薄一些，这样才容易煮熟哦。如果想要肉片嫩嫩的，可以先腌制一下，并且煮的时间也不宜太长，以免肉片过熟。喝了这道汤之后，记得不要马上喝茶哦，会影响铁的吸收。另外，甲亢患者也要注意，海带冬瓜汤对他们来说可能不太适合。

　　哇，这可是一道又简单又美味的汤哦!不仅冬瓜和海带的营养价值非常丰富，而且它们的搭配还能帮助我们美白防斑、减肥瘦身!所以，缺碘的朋友和想要减肥的朋友们，不妨试试这道汤哦。冬瓜中的膳食纤维可以改善血糖水平、降低胆固醇，并刺激胃肠蠕动，帮助消化。而海带含有丰富的碘质和多种微量元素，可以消除体内脂肪和胆固醇。看到这些好处，我都开始流口水啦!

　　嗯，做这道汤其实也很简单。只需要将冬瓜切片，海带泡发，然后放入锅中炒一下，加入适量的开水煮上几分钟，加入盐调味，就可以装盘享用了。

　　不过，必须要提醒大家一下，海带煮的时间不要太长哦，五分钟左右就可以了。另外，冬瓜切薄片，海带选择片或者头来用，炒制海带和冬瓜之后再熬制汤，能让这道汤更加鲜美哦。