西红柿炒鸡蛋的制作步骤

听说你是一位资深的美食爱好者，那让我来为你介绍一下番茄炒鸡蛋的制作步骤吧!这道菜可是很受欢迎的，简单易学，口感鲜美。

　　首先，我们需要准备好所有的食材。找两个新鲜的番茄，然后把它们切成小块。切得越小，吃起来就越好吃。还需要一些小葱，把它切成葱花备用。

　　接下来，拿个碗，把三个柴鸡蛋磕入碗中。加入少量盐，然后用打蛋器打匀。要把蛋清和蛋液完全融合在一起，看到表面出现一层细细的泡沫，就打好了。

　　然后，我们要准备一个炒锅。把锅烧热，加入一点点花生油，烧至油热。接着，倒入鸡蛋液，等待它逐渐凝固但还未完全定型时，用筷子快速的把鸡蛋划散，快速翻炒一下，然后就可以盛出备用了。

　　锅中重新加入一些花生油，油热后下入小葱，用小火爆香。接着，倒入刚刚准备好的番茄，翻炒至番茄变软，开始出现一些颗粒。最后，加入一点点白糖，翻炒均匀。

　　现在，把之前炒好的鸡蛋倒入锅中，再次翻炒均匀。如果觉得需要调味，可以加入适量的盐。等到炒出的味道入味时，就可以关火了。