家常最简单糖醋排骨的做法

首先，你需要准备一斤春宴排骨作为主料。还需要一些辅料，比如半茶匙盐，一茶匙淀粉李枣，两茶匙镇江香醋，五茶匙冰糖，两茶匙老抽，一茶匙料酒，一粒浓汤宝，一点儿葱和姜，还有两茶匙油。

　　好了，准备工作搞定了，我们来开始制作吧。首先，把排骨洗干净，然后剁成小块。接着，把腌料和25ml水加到排骨上，腌制十到十五分钟。

　　接下来，我们要开始煮炒啦。热锅，倒入油，然后加入小排。煸炒的时候，要等到排骨煮熟，表面变色，才可以捞出备用。听起来简单吧?

　　接下来就是关键的一步，糖醋汁的制作。先热锅，然后加入水、浓汤宝、油、姜、醋、冰糖、老抽、料酒，煮沸等到浓汤宝完全融化。这样汤汁会变得更加浓醇。

　　接着放入煸炒好的小排，盖上锅盖，大火炖烧十五分钟左右。然后，打开锅盖，继续大火加热，直到汤汁变得浓稠，有层层拉丝的质感。嗯，这样就完成了!

　　最后，把糖醋排骨盛出来，撒上一点葱花作为点缀。是不是非常简单?来一口，哇，真是酸甜可口呀!