首先,我们来准备所需的材料。面粉300克,酵母3克是主料,然后辅料就有适量的油、盐,还有喜欢的葱花。记得要准备一个大碗,还有擀面杖和筷子哦!
好,现在我们来动手制作花卷。首先,在大碗里加入酵母和面粉,再往里面慢慢倒入温水,然后开始和面。这个时候可以用力一点,搓揉成一个面团。
一旁,准备一个温暖的地方,我们要把面团放进去发酵。要记住,发酵的时候,面团要膨胀两倍大。这可能需要一些时间,可以先去做点别的事情,等它发酵好啦!
等待的时间总是过得飞快的,当面团发酵好了,拿出来就行。现在,我们要拿擀面杖把面团擀成一片大面皮。这个过程要均匀力道,擀得薄薄的就好。
然后,拿一把小刀,在面皮上均匀地涂上盐和油炸辣椒。这样能增加花卷的味道哦!当然,不要忘记撒上葱花,这样才会有一丝的清香。
接下来,我们要把面皮卷成一个长条。然后,用刀把长条切成一小段一小段的。这个时候,用筷子在每段面团中间用力压上一道。这样一来,让我们的花卷看起来更漂亮!
看到这里,是不是觉得很有趣呢?下面还有一步,我们要拽着面团的两头,轻轻地拉长,然后将其翻转过来。这样,我们的生坯就变成了花卷的形状了!
然后,把这些花卷生坯都做好,放入蒸锅里再次发酵15分钟。这个时候可千万别忘记时间哦!等待的时候,你可以准备一些其他的菜肴,增加大家的食欲。
终于,等到15分钟过去了!打开蒸锅,看见那些蒸熟的花卷,真是令人流口水啊!这时候,热气腾腾的花卷就可以盛出来了。
哇,做好的花卷,真是美味诱人!外面酥脆,里面柔软,还有葱花的香气,简直完美!不过,还是要小心烫口哦!记得搭配一些你喜欢的酱料,更加的美味!
好啦,我们的花卷制作完成啦!是不是觉得很简单呢?下次有宴会或者聚会的时候,你可以试试做花卷来招待你的朋友们。相信他们一定会被你的厨艺惊呆的!