咖喱鸡肉饭的做法

大家好，今天我要跟你们分享一道超级好吃的菜谱，那就是咖喱鸡肉饭!听起来就让人垂涎三尺吧～

　　首先，我们得先准备好鸡肉。把鸡肉切成块，然后放进开水里焯一下。这样可以去除它的腥味，让肉更加鲜嫩可口。

　　接下来是一个技巧，我们要炒糖色。把一些白糖放进锅里，小火慢炒，等它开始融化变成深棕色的时候就可以了。这样炒出来的糖色，能给咖喱增添浓郁的香味。

　　然后，我们要加入一些切好的葱、姜和适量的生抽、老抽和十三香调料。这些调料会给鸡肉带来丰富的口味。然后，把鸡肉放进锅里炖熟，这样可以让它吸收更多的味道。

　　最后，加入咖喱粉。咖喱粉是这道菜的灵魂所在，所以一定要选一个好的品牌。把咖喱粉均匀地撒在鸡肉上，翻炒一会儿，咖喱的香气就会弥漫开来。当然，如果你喜欢更浓稠的口感，可以加点水混合成糊状，然后倒入锅中。

　　现在，我们的咖喱鸡肉就差不多好了。可以用香喷喷的白米饭搭配着吃，这样既可以增添口感，还可以中和咖喱的辣味。当然，如果你喜欢面食，也可以用面条代替米饭，口感也会很不错哦!

　　咖喱鸡肉饭不仅喷香可口，而且营养也很丰富。鸡肉富含蛋白质，咖喱里的香料也有很好的保健功效。吃上一口，满口的鲜香和浓郁的味道会让你欲罢不能。