干鲍鱼最简单的四种家常做法

听说你对鲍鱼感兴趣，那我就来跟你聊聊鲍鱼的家常做法吧!不过别担心，这些做法都非常简单，一点也不复杂。我们来看看有哪些方法可以让美味的鲍鱼登上你的餐桌吧!

　　首先，我们有鲍鱼焖鸡。其实做法挺简单的，先把鲍鱼泡发好备用。然后，把鸡肉切成小块，用盐、鸡粉、生抽和生粉腌制十分钟后，在油锅里煎至两面金黄，取出备用。接下来，在另一个锅里炒香葱姜青椒，再把煎好的鸡肉和鲍鱼放进去，加入高汤并调味，改小火焖至鸡肉和鲍鱼都软烂，最后加大火收汁即可。

　　其次，我们还可以做鲍鱼粥。这个方法更简单，首先把鲍鱼泡发好并清洗干净备用。然后，把大米放入砂锅里，倒入高汤，再放入鲍鱼、瑶柱、肉、姜丝和香菇丁，大火烧开后转小火熬1小时左右。当粥熬至浓稠时，加入盐、鸡精、胡椒粉和葱花调味即可。

　　第三个方法是鲍鱼虫草花汤。依然是先将鲍鱼泡发好并清洗干净备用。然后，将排骨汆水备用，将发好的鲍鱼肉、排骨、虫草花和姜放进炖锅里，加入适量的水炖1.5小时。炖好后，加入适量的盐和几滴纯花生油即可食用。

　　最后一个方法是鲍鱼捞饭。这个做法也很简单，先将鲍鱼泡发好并清洗干净备用，然后把煮好的米饭倒扣在盘子中。接下来，把西兰花煮熟过凉水后放在米饭旁边。在锅里加入鸡汤、盐、味精、葱姜汁等材料，大火烧开后加入发好的鲍鱼，改小火焖煮至软烂，取出后放在米饭旁边。最后，在锅里加入鲍鱼汁、鸡汁、葱姜汁、酱油、鸡汤、料酒、盐、味精、白糖，并用水淀粉勾芡，搅匀至芡汁成熟，淋上明油，悉者浇在鲍鱼饭上，然后好好享受美味吧!