怎样做南瓜饼的做法家常做法

今天我要和大家分享关于制作美味南瓜饼的方法。南瓜饼是一种口感香甜且有嚼劲的小吃，特别适合下午茶的时候享用。现在就让我给你们详细介绍一下制作南瓜饼的步骤吧!

　　首先，我们需要将南瓜洗净并去皮去瓤，然后切成薄片。如果你有微波炉的话，把南瓜片放进去，用高火加热约10分钟左右(用筷子戳一下可以判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，别担心，你也可以用蒸锅把南瓜切成小块，放在蒸屉上隔水蒸熟。

　　接下来，趁着南瓜还热的时候，用勺子把南瓜碾成南瓜泥，然后加入适量的糯米粉。揉搓成面团，记住，面团不要太粘手，这样就不需要额外加水了。然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜，放置一旁醒发15分钟。

　　醒发好的面团，取一个鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅或绿豆馅，收口捏紧，然后再轻轻搓成小圆饼。这样做，重复这个过程，直到把所有的面皮和馅料用完为止。

　　接着，将做好的南瓜饼两面沾裹上白芝麻。准备一个平底锅，倒入少许油，烧热后把南瓜饼放进去，中小火煎至两面金黄即可。

　　这样，美味的南瓜饼就做好了!相比之下，小南瓜会更清淡一些，而南瓜饼则香甜可口，吃起来又香又甜，并且有嚼劲，非常适合在喝午茶的时候享用。