山药的做法大全家常菜

今天我给大家分享一些关于山药的做法，这些都是在家里简单易做的家常菜哦!

　　第一道是山药乌鸡汤。我们都知道汤是一种非常有营养的食物，而山药乌鸡汤更是美味又有营养。先把乌鸡处理好，剁成大块后放入沸水中煮3分钟，捞出来洗干净备用。接下来，把山药去皮清洗干净，切成块状备用。然后把乌鸡、山药、枸杞和葱姜放入锅中，大火煮开后转小火慢炖45分钟，出锅前加点枸杞点缀。这道菜能够起到健脾益胃，滋肾益精的功效。

　　第二道是山药炖排骨。这是一道比较家常的菜品，食材包括山药、排骨、枸杞、消姜、罗汉果和食盐。先将排骨清洗干净，加点料酒去腥，然后焯水一下。山药去皮清洗切块，枸杞泡水备用。将排骨放入锅中，加入山药、姜片和罗汉果，慢炖半个小时即可。这道菜能够养胃护胃，益气补肾。

　　第三道是山药炒肉片。这是一道家常菜，用到的食材有肉片、山药、菜椒、白醋、料酒、盐、鸡精和生粉。先将山药去皮清洗干净备用。然后坐锅热油，快速煸炒肉片变色后盛出备用。再炒香大蒜片，依次放入山药、菜椒和肉片翻炒，最后加入食盐和鸡精调味就可以了。这是一道简单又美味的家常菜，据说对于缓解胃部疾病非常有效呢。

　　还有一道特别推荐给大家——桂花山药。这道菜是将桂花和铁棍山药结合在一起，无论是味道、色泽还是营养价值都是无可挑剔的。

　　最后还有一道四季粗粮，主要是玉米、山药、紫薯和花生等多种粗粮组成。除了大鱼大肉，五谷杂粮也是非常重要的哦!在秋天储备能量，为即将到来的寒冬做准备是很关键的。吃这道四季粗粮，不仅营养丰富，而且非常美味，而且正好符合当季的选材，对身体非常有帮助呢!