丝瓜怎么做好吃

丝瓜真的是一种好吃又营养的蔬菜哦。它既清爽又爽口，非常适合夏天吃。那么，接下来，我就给大家介绍一下几种丝瓜的吃法。

　　首先，我们来说说虾皮丝瓜汤。首先，我们要把虾皮清洗干净，然后把丝瓜切成滚刀块，泡入盐水中。葱末备好。接下来，在锅中倒入适量的油，爆香虾皮和葱末。然后，把泡好的丝瓜捞出沥干水，倒入锅中，再加入适量的水。然后，炖煮六七分钟左右，再加入一些太太乐蔬之鲜。最后，出锅前加入少许盐，就可以开吃啦。

　　其次，就是肉末丝瓜。首先，我们要准备一些大粒的肉末，然后加入一点盐、生抽和生粉，把它们搅拌均匀。接下来，我们要把丝瓜去皮、洗净，切成均匀的长条。然后，在一锅开水中加入一点盐，将丝瓜焯水至熟透，捞出后控水。接下来，准备一些葱姜和胡萝卜碎。在锅中倒入适量的油，烧热后先加入葱姜和花椒炒香，再放入肉末，用小火炒散。加入适量的老抽和蚝油，继续翻炒均匀。然后，加入胡萝卜碎，再加入绰丝瓜的水一勺，再加入一些水淀粉。最后，加入一些尖椒碎，勾入适量的水淀粉。炒好的肉末带着汤汁浇在丝瓜上，这样一道美味的肉末丝瓜就做好啦。

　　再来是虾仁丝瓜盅。首先，我们要用开水浸泡一些粉丝备用，同时提前处理好一些虾仁。然后，先在丝瓜的中间挖一个小洞，把虾仁放进去。接下来，在盘底铺上一层控水的粉丝，再把丝瓜盅摆进去。然后，把蒜捣成泥，准备一碗调料汁(盐、糖、水和生抽混合)。接下来，把锅烧热，倒入适量的油，爆香蒜泥后加入调料汁，煮沸。最后，将沸腾的调料汁淋在虾仁丝瓜盅上，然后放入预热好的蒸锅中蒸约六分钟即可。蒸好后，取出来撒上一些葱末，最后，再淋入一些热油，这道美味的虾仁丝瓜盅就完成啦。

　　接下来是金银蒜蒸丝瓜。首先，我们要把蒜切碎，把丝瓜洗净去皮，然后切成滚刀块。接下来，在一口锅中加入适量的油，烧热后将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油，待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，加入适量的盐拌匀。然后，将搅匀的金银蒜均匀地铺在丝瓜的表面，并点缀上一些枸杞。最后，将丝瓜放在汽蒸锅中蒸制约五分钟。取出后，淋入熟香油即可上桌享用。

　　最后是剁椒丝瓜。首先，我们要把丝瓜的外皮刮掉，然后洗净。接下来，把洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块。然后，把蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒。再然后，我们要在炒锅中加入食用油，烧热后倒入蒜粒和剁椒，炒香。接下来，把丝瓜放入锅中翻炒至熟。最后，加入适量的盐翻炒均匀，再放入少许的鸡精炒匀。这样一道剁椒丝瓜就完成啦，可以起锅了。