清淡营养早餐做法

嗨，亲爱的美食爱好者们!今天我要给大家分享一些简单清淡的早餐做法，让大家早上的美味生活更加丰盛多彩。咳咳，言归正传，让我们一起来学习制作这100款早餐吧!

　　先来介绍一款诱人的三色蒸蛋吧。材料准备好：鸡蛋4个、咸鸭蛋2个、皮蛋2个，还有一片姜。由于咸鸭蛋的咸味已经足够，我们就不需要再额外加盐了哦。那么，让我们开始动手吧!

　　第一步，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开放入两个碗中，然后再把姜末撒入碗中。接着，准备一个容器，刷上油，并将去壳切丁的皮蛋和咸鸭蛋混合放入容器中。然后，将蛋白倒入容器中，在清蒸锅中蒸上5分钟，蛋白就会凝固。

　　接下来，将蛋黄打碎，倒入容器中，并再次放入清蒸锅中继续蒸15分钟。待蒸好的三色蛋放凉后，我们可以晾凉后将其脱模，切成片装盘。是不是很简单又漂亮呢?快来尝一口吧!

　　接下来，我们来制作一款美味的豆腐蒸蛋。这个早餐需要准备一块水豆腐、2个鸡蛋、少量肉末、一片姜、2根香葱、半勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、半勺料酒。

　　首先，我们要将豆腐冲洗一下，然后切成厚片。拿一个深一点的盘子，将豆腐摆在中间，记得留出一小块豆腐备用。接下来，将肉末加入盐、生抽、蒜姜末、料酒和蚝油中，拌匀腌制一会。

　　将剩下的豆腐用刀背压碎，然后放入腌制好的肉末中，再加入葱花，搅拌均匀。将拌好的馅料均匀地放在盘子的两边。然后，磕入两个鸡蛋，记得使用深一点的盘子，以免蛋液溢出。

　　接下来，将蒸锅加热，水滚后放入盘子，蒸15分钟左右。蒸好后，滴入少许生抽，并撒上葱花，瞧，一道诱人的豆腐蒸蛋就做好了!