三分钟懒人甜品

哟，大家好!今天我来给大家分享两款懒人甜品，无需繁琐的步骤和长时间的烘焙，让你也能在三分钟内享受到美味甜品的滋味。

　　首先，我们先来介绍一下“奶油樱桃”。这是一款非常受欢迎的甜品，它使用了脱水优格和奶油的组合，代替了传统的马斯卡彭和蛋白，既省时又清爽。

　　材料方面，我们需要准备50克脱水优格，50克淡奶油，20克细砂糖(奶油用)，4克速溶黑咖啡，50毫升开水，10克细砂糖(咖啡用)，3~4块手指饼干和适量可可粉。

　　制作过程也非常简单。首先，我们要先制作脱水优格。只需将100克无糖希腊酸奶倒入铺有双层厨房纸的滤网中，放在大碗上，然后放入冰箱冷藏室过夜。第二天，取出50克脱水优格备用。

　　接下来，将50克淡奶油和20克细砂糖混合，用电动打蛋器高速打发至九分，然后加入50克脱水优格，用刮刀翻拌均匀。

　　再来，将4克速溶黑咖啡粉和10克细砂糖混合，倒入50毫升开水中搅拌至咖啡和糖完全溶解。将手指饼干掰成小块，快速浸泡一下后取出，按照一层手指饼干、一层优格奶油的方式排列进容器中，直到装满。最后，在表面筛上一层可可粉，送入冰箱冷藏1小时以上即可。

　　下面，让我们继续介绍另一款懒人甜品，那就是“电饭煲蛋糕”。你没听错，这款蛋糕无需烤箱，只需一个焖米饭的电饭锅就可以轻松搞定。成品绝对松软香甜，是实惠快速的制作方法。

　　所需材料有低筋面粉120克，鸡蛋4个，白砂糖60克，油30克，鲜牛奶50克，无铝泡打粉1克，柠檬汁数滴。

　　制作步骤也非常简单。首先，我们需要将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中。蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，可以加几滴柠檬汁打至粗泡。这样做可以调节蛋清的PH值，使其更容易起泡。

　　接下来，将蛋清分三次加入白砂糖中，打至硬性发泡，即打蛋器提起后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不会滴下来。

　　然后，将蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀。将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀。

　　最后，将打发好的蛋白霜三分之一加入蛋黄糊中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或者类似捞月亮的方式搅拌均匀。然后将余下的面糊倒入留有三分之二蛋白霜的容器中，再次划十字或者捞月亮式搅拌均匀。

　　准备工作完成后，我们将电饭锅底部放入油纸，预热一下。然后倒入面糊，轻轻磕一下电饭锅，这样可以让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔。按下煮饭键，两三分钟后它就会跳回保温状态，这时用一条湿毛巾盖在出气口上。保温五分钟后再按一下煮饭键，再次跳回保温状态十分钟后进行牙签测试。如果牙签插入后没有粘上糊状物，就说明熟了。

　　取出蛋糕后，倒扣晾凉，脱模，就可以享受口感松软香甜的电饭煲蛋糕啦!