湖北广播网 > 美食频道 > 湖北小吃 > 正文

宜昌帅小伙的热干面馆北京火爆 让陈坤都忍不住

2021-03-27 05:08 来源:湖北广播网

  位于北京东直门外大街的使馆区附近,最近有家只容得下七八位食客的面馆火到一塌糊涂。门面十分精巧,花样也不算多,这里只供应四样:热干面、汤面、藕汤、蛋酒,全部都是湖北人的过早最爱。

  这家才不过试营业二十多天的小店,之所以火到没天理,是因为陈坤在10月13日一早吃过大武汉正宗口感的热干面后,拍着大腿就发了一条微博:“好吃,老板帅,店舒服。推荐:热干面,莲藕汤。大家收藏,不谢,我是雷锋。”还附上了面馆的详细地址。要知道,陈坤的微博粉丝有将近8000万啊!顿时,慕名前来的食客络绎不绝。

  这到底是怎样的一碗热干面,让陈坤如此卖力安利?10月19日,记者来到这家小店,一探究竟。

  一家因为“陈坤效应”爆火的湖北小吃店

  之所以很想一探这家小店,除了对“明星效应”的好奇,还因为大家争相安利这家店时,盛传“老板是北漂演员,老板娘是多年演艺圈经纪人”。这一听,仿佛就是家很有故事的店。

  10月19日,周一。下午2时许,记者前往时,一路途经加拿大、澳大利亚、德国大使馆,临近地图所示却找不到店面所在。正左顾右盼间,附近一位老大爷说:“你在找面馆吧?今天休息了!不信你去看看,就在拐弯那里。”

  果然,一拐弯,就见到了一个如何看都不是热干面馆模样的门头,字体飘逸的“过早”字样旁,醒目写着英文“Morning”,下面还有一行让人摸不着头脑的文字:“London,New York,Tokyo,HongKong,Notyet,Only here。”门口令人失望地写着“周一休息”四个字。

  推门而入,果然如网络所传,这是一家很讲究的店。纯白的墙壁,木质的桌椅,点缀一二的绿色植物,清新又明亮。被陈坤在微博上Po出过本尊照片的型男老板,正在和特地前来诚邀合作的商家洽谈。无论是商家还是食客,最近都是纷至沓来的节奏。

  回忆起陈坤那天进店吃面的场景,店主说,他原本是想吃一碗汤面的,“他不吃干面,我说汤还在熬,就先给了他一碗热干面,让他尝尝,一尝,他说太好吃了。发微博的时候,还拍错了图片,拍了一碗汤面。应该是他觉得真的好吃,发微博也是一个下意识的行为”。

  陈坤的微博就像一个巨大的广告,引发而来的景象,让店主自己也有些消化不了,“在北京的面馆成千上万家,大家都希望这样的一个开始。我自己的前期铺垫加上明星效应,这众人拾柴的效应已经把火烧起来了,能量非常大。我,我女朋友,还有我们两个师傅,有点承受不了,现在得慢慢转化这个能量。”他的认识无比清醒,“别以为看似繁华,面露红光,很可能只是虚火,一切都太快了,我必须让它降温。”

  老板是海报设计师,准老板娘是明星经纪人

  言归正传,隆重介绍一下这位帅气店主。他名叫陈铖,来北京十多年了,“其实我不是武汉人,我是宜昌的。我们家很早就离开了湖北,可我小时候是在宜昌长大的,很小就喜欢吃热干面”。

  宜昌也有让异乡人念念不忘的热干面馆?陈铖说,上世纪70年代的时候,宜昌有一家大企业专门派了师傅去武汉学习热干面手艺,然后在当地开了一家餐厅。那对做面的老夫妇,一做就是三四十年,面卖得特别火爆,在宜昌老解放路经营至今。为了开北京这家面馆,陈铖专程去那家店拜师学艺,“今年5月,我在那家面馆干了一个多月,我现在就是店里的打面师傅”。

  可其实,陈铖的主职不是厨师,更不是传说的北漂演员,而是一名海报设计师,“女朋友的确是明星经纪人”。

  陈铖说,这次开面馆并非转行,只不过把更多的精力放在了这里而已。谈到开店的缘起,陈铖告诉楚天金报记者,“2月份之后,我休息了两个月,什么活都没接。4月份的时候,带我父母去外面玩了一圈,最后一站回到香港,我妈就说走了一圈饭也没吃好,好不容易回国了,就想吃点中国菜,那天带她在海港城买东西的时候,旁边刚好有个宜昌街。她就问,这里会不会卖湖北的小吃?找了一圈,什么都没有。然后我就跟她说,妈,我答应你以后一定在香港开一家餐厅,让你在这里也可以吃到好吃的湖北菜。”

  除却这一层,陈铖开热干面馆,还有来自女朋友的因素,“她是重庆人,很早就想开店,想开火锅店,又想做重庆小面,念了整整一年,后来我说你不开我就开了啊!”

  被称为帅哥的感受是什么?“我靠面,不靠脸面”

© 湖北广播网版权所有 湖北广播网 法律顾问 移动端 邮箱