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荆门的美食版图车沟巷小吃街竖牌 冲刺城市名片

2021-03-23 21:22 来源:湖北广播网

认识一座城市,最快的办法一定是用味蕾,在口舌与视觉的交相触碰中,城市独有的味觉记忆和形象性格才会逐渐明晰。荆城车沟巷,地道的荆城小吃虽然落地不多,然而因其集聚优势,这里很早便成了在荆人群的寻味首选。

西安肉夹馍、越南摇滚烤鸡、浙江梅干菜扣肉饼、武汉热干面、馄饨、豆皮……这一个个车沟巷里极具风味的小吃,在满足食客味蕾的同时,美食文化和城市性格的交汇,更让南来北往的客人记住了荆门,记住了这座城市的美食版图——车沟巷。

“车沟巷小吃一条街”的挂牌面世,是荆城美食新谋划新篇章的又一次启程。

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一个变化——“车沟巷小吃一条街”站了起来

每座城市都有自己独特的味觉印记。荆门也不例外。

去年7月,人民日报官方微博曾贴出一则城市美食微博,这个让人口舌生津的“100座城市和它的美食”微博图文并茂,将全国各地名优小吃一网打尽,比如天津的大麻花、上海的蟹壳黄、南京的盐水鸭等等。记者看到,江浙地区的城市统统有美食上榜,比如苏州的青团、无锡的排骨、扬州的清炖蟹粉狮子头、宁波的冰糖甲鱼、温州的锦绣鱼丝等。当然其中也有一些不为大家所知的美食,比如唐山的蜂蜜麻糖、哈尔滨的得莫利炖活鱼、吉林的煎粉儿、石家庄的抓炒全鱼、烟台的焖子、洛阳的浆面条等等。不算意外的是,荆门落选了美食地图行列,这些小吃也极少味飨荆门。

然而,车沟巷小吃从来不缺拥趸。

看看荆楚理工学院每天数以万计的活力吃货,数数市外校一张张垂涎的幼稚面孔,他们在这里,找到的不只是饱腹的快乐,更是醇香的年华。

“到车沟巷吃东西,再爬坡上荆大(荆楚理工学院的简称)看美女,然后逛下中天街。”2013年的圣诞节期间,荆楚理工学院大三学生杨杰就是这样招待远来的同学。他说,这条线路已成了该校男生认识荆门、游历荆门的“必修课”。

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