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黄石美食排行

2020-01-05 07:06 来源:湖北广播网

黄石美食排行

 

松鼠桂鱼

菜 系:江浙本帮菜

菜品介绍:以桂鱼(又称鳜鱼、石桂鱼)加工制成,松鹤楼的传统名菜。从创制至今已有二百多年的历史,现在它已闻名中外,堪称中国最著名菜肴之一。松鼠鱼多以桂鱼为原料,色泽酱红,外脆内嫩,甜酸适口,色......

 

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三鲜锅巴

菜品介绍:三鲜锅巴口感独特,鲜香酥脆,味道清淡,回味绵长,因此一直以来倍受人们喜爱。

 

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粉蒸肉

菜 系:中餐

菜品介绍:粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江西等地)的汉族传统名菜之一,在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和......

 

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灌汤包

菜品介绍:灌汤**,汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤**。著名产地有开封,西安等地,其特色是皮薄如纸,吹弹即破,皮内富有皮冻制成的卤。

 

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手工糍粑

菜 系:中式点心

菜品介绍:糍粑,用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。汉族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。因八一镇为援建城市......

 

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酸辣蕨根粉

菜品介绍:酸辣蕨根粉是一道汉族特色小吃,用鲜蕨菜,用木棒击打至出浆,把浆烘至成粉状,吃起来很有韧劲,黑乎乎的蕨根粉上有了红红的小米辣,令这道菜平添了几分“姿色”。而且蕨根粉富含钙、铁、锌、磷......

 

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蛤蜊蒸蛋

菜 系:中餐

菜品介绍:蛤蜊蒸蛋先在锅里放油,爆香葱姜,然后放蛤蜊下去炒,直到每个蛤蜊都自然打开,把蛤蜊码放到盘子里,然后浇上炒蛤蜊的汤汁。调蛋液,把蛋液均匀淋到蛤蜊上,下蒸锅蒸熟即可。出锅撒上细碎的葱花......

 

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红烧肉

菜品介绍:红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。

 

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口水鸡

菜品介绍:口水鸡是中国四川地区汉族特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉......

 

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酸菜鱼

菜品介绍:酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”,主要以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。

 

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鲜笋炒腊肉

菜 系:鄂菜

菜品介绍:鲜笋炒腊肉是以新鲜竹笋、腊肉为主材的菜肴名。咸香美味,非常下饭,且竹笋开胃健脾,宽胸利膈、通肠排便,宽胸利膈、通肠排便,增强机体免疫力,的确为一道养生美味。

 

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部队锅

菜品介绍:部队锅是韩国一种火锅,源于朝鲜战争时期。由于物资短缺,在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿,加入辛辣的苦椒酱(一种辣的汤)作底,以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面作为主......

 

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清蒸武昌鱼

菜品介绍:来到武汉不能不吃武昌鱼,武昌鱼肉质嫩白,含丰富的蛋白质和脂肪。清蒸武昌鱼一般选用一公斤左右的鲜活樊口鲂鱼作主料,辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料,上笼清蒸,严格控制火候,......

 

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排骨藕汤

菜 系:鄂菜

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