怎样做出豆腐才好吃呢

嘿，大家好!今天我给大家介绍一下怎么把豆腐做得好吃。豆腐的做法有很多种，比如家常豆腐、昂刺鱼炖豆腐、酿豆腐、锅塌豆腐、麻婆豆腐等等。只要你掌握了豆腐的做法，不管怎么做都是美味可口的。今天我要向大家推荐一道简单而又美味的碧扒简家常豆腐。家常豆腐是一道老少皆宜的美食，它以豆腐和猪肉为主要食材，再加上豆瓣酱、白糖和酱油调味，吃起来酸甜苦辣都恰到好处，味道浓郁。这道菜里还含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，还有糖类、植物油以及丰富的优质蛋白质。下面我来告诉大家怎么准备食材和主料，我们需要准备一些豆腐、适量的食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、适量的辣酱、白糖和水。

　　首先，我们将北豆腐放入蒸锅中蒸个十分钟左右，然后取出来放凉备用。错不了，是的，蒸的时候一定要注意时间不要太长，否则豆腐会变得过于嫩滑而不好入口。

　　接下来，我们将豆腐切成菱形块，厚度适中即可。

　　热锅凉油，火候大约烧到六成热的时候，把豆腐块放进去煎。煎到两面金黄的时候就可以捞出来备用了。

　　然后，把青红椒切成段。热锅倒入刚才煎豆腐的油，待油热到七成热的时候，放入葱、姜、蒜爆炒出香味。再加入一勺福临门辣酱，炒出红油。

　　接着，放入煎好的豆腐块，进行翻炒。再放入一小勺糖，适量的生抽，再翻炒。如果觉得干燥可以加一点清水。

　　翻炒到汤汁快要炒干的时候，加入适量的盐和鸡精，然后就可以出锅了!