最简单的清蒸鱼的做法

第一种做法，我们需要的材料有鱼、料酒、蒜末、葱末、姜末、胡萝卜末和酱油。首先，把鱼切片，然后用少许盐涂酒腌10分钟，这样可以去腥味哦。接着，我们来摆盘，下面放一些蒜末，等蒸好了以后有股蒜香。然后，在上面撒上葱末、姜末、胡萝卜末和专门蒸鱼的酱油。最后，把盘子放入蒸锅中蒸7分钟，搞定!

　　第二种做法，我们需要的材料有草鱼、油、盐、葱、姜、红椒和料酒。首先，把草鱼切块，然后加入适量的盐腌制2小时，这样能使鱼肉更加入味。接着，洗净葱、姜片，加入料酒。将鱼片放入蒸锅中蒸15~20分钟。蒸好后，把锅里的葱和姜片舍弃，切好葱花和红椒，倒入热油锅中炒香，再淋到蒸好的鱼上面。

　　第三种做法，我们需要的材料有石鳑鱼、花生油、生抽、老抽、白糖和姜葱。首先，将鱼去鳞去肚洗净。然后，在盘中垫上葱段，将鱼置于上面，再铺上姜丝。接着，将锅中水烧开，将鱼放入锅中，用大火蒸8分钟左右。蒸好后，撤掉姜丝和葱段，将竖笑樱蒸鱼的原汁倒出。然后，在鱼的上面铺上葱丝。最后，烧热锅，用蒸鱼的原汁加上生抽、老抽和白糖调制一个咸淡适合自己口味的调味汁，淋在鱼的旁边，再烧开适量的花生油，淋在鱼上面，香喷喷的清蒸鱼就做好啦!