原创 金山融媒 i金山
旧风物，勾人魂。今日，又见朱行。
过去的金山，每个镇上都有一条商业街，繁华、热闹，如同地标一样，伴随着许多人的成长记忆。朱行老街，就是曾经朱行镇的记忆中心。经过多年的岁月洗礼，这里记录下了几代朱行人一路走来的故事与情怀，也守着朱行人的初心。
听说，每条老街的味道都是不一样的。想到朱行，不知又是什么味？今天，小编就带大家一起去品味朱行老街那从斑驳的木门里飘出的香味……
一街·一人·一故事
第④期
喜欢看韩寒电影的朋友对朱行的市西街一定不会陌生，《后会无期》、《乘风破浪》等电影都来这里取过景。
在这条老街上，有一家几十年做乡间私房菜的老店，现在的老板娘叫张梅。这家小店并没有什么正式名字，也没有炫目的霓虹灯招牌，但在当地的老食客心中却是有名有姓的，他们约定俗成地称这家小店为“阿文贤饭店”，据说是因为老店主的名字就叫“阿文贤”。
如果你是第一次来这里吃饭，你会发现这家店不是一般的“任性”。这里不仅没有招牌，还没有菜单。原来，为了让食客吃到最时鲜的本地家常菜，张梅会一大早去菜场挑选当季的时令菜，然后再根据食材来配菜。
“菜都是当天挑选的，汤底是一早就开始熬的，这些青菜都是自己家里种的，哪样食材最新鲜、最好吃，我心里都有数！”张梅说，她希望每天来光顾的食客都能吃上一口“新鲜”！
可能就是因为这口“新鲜”，吸引了不少忠实粉，有着几十年“食龄”的“金龙”兄弟就是其中的代表。
每天10点半，79岁的孙金龙爷爷就会准时出现在“阿文贤饭店”。小编也有幸见到了孙爷爷，只见孙爷爷一进门，就熟门熟路地往左手边的第一张桌子走去。孙爷爷笑着说，这是他的专属座位。落座后，孙爷爷并没有着急点菜，而是和老板娘唠起了家常，言语间满是欢笑，就如家人那般熟络。
十几分钟后，一位身形挺拔，步履矫健的老大爷走了进来，原来，他就是孙爷爷一直等待的“饭搭子”。“他也叫金龙，比我大一点。”孙爷爷热情地向我们介绍着他的老朋友。这位老爷爷叫沈金龙，别看身姿挺拔，今年已经87岁了。
两位爷爷向我们透露，一年365天，只要家里没事，不管刮风还是下雨，他们都会相约在这里吃午饭，已经吃了几十年了……小半瓶黄酒、一碗热乎的汤再加上两三样家常小菜，两人就能侃上一个中午。“这里的菜好吃又不贵还方便！”说起菜的味道，两位爷爷向我们竖起了大拇指。
其实，不止是当地的老食客，很多周边的市民也会慕名而来。据说，当时韩寒带着《后会无期》剧组来朱行老街拍摄，都会特地跑来吃他们家的面。“不止韩寒，很多剧组过来都来这里吃的！”对于自己的手艺，张梅很自信。
“我这里冻猪头肉是自己做的，白斩鸡也是自己烧的，不是外面买的，都很好吃的，还有臭豆腐，这个卤都是自己调配的，炸出来很香的…”张梅滔滔不绝向我们推荐着自己的拿手菜。除此之外，响油鳝丝、毛豆炒牛肉丝、雪菜炒竹笋……都是当季的招牌菜。
这里的菜没有精致的摆盘，也没有精美的样式，但每一道菜都蕴含着“用心”，这份“用心”源自于张梅对食客的负责，对菜品不变的追求。她说，“从爸妈手里接下了这家店，就不能把招牌做坏，来吃的人都是信任我们，绝对不能辜负他们的信任。”
不辜负食客的信任，不是单纯的说说而已。除了新鲜的食材，张梅对食物的价格也有自己的考量，“这老房子是自己的，也没有租金，所以能便宜就尽量给他们便宜点。”十几元、二十几元……一桌百元的菜色，已算得上丰盛了。
这简朴的老阁楼，与其说是一家饭店，不如说是为邻里街坊提供了一方温暖天地。
朱行位于金山区境中部，西北距朱泾集镇20公里，原名朱家行。1875年朱姓在此开设米行，人称朱家行，1949年后改称朱行。
▲80年代朱行集镇
一口下去既鲜又甜，还有五花肉丁“滋滋滋”的
加了点啤酒泡出的辣椒酸辣爽口，是我家最喜爱