陕西餐饮企业向湖北捐食材 烹饪大师赴武汉为医

#陕菜大师携美食驰援武汉# #陕菜大师为陕西援武汉医疗队做美食#2月28日清晨，三位陕西烹饪大师满怀爱心，从西安出发，奔赴武汉，将为支援武汉的陕西医疗人员现场烹制家乡美食。与他们伴行的，是一个4.2米长的陕西速必达冷链车，车内装满三百多箱陕西特色美食物资，承载着陕西餐饮人满满的爱心。#抗击新型肺炎我们在行动# 三秦都市报全媒体记者唐明军报道

       据悉，这次活动由陕西餐饮业商会发起，得到了陕西竹园村等企业鼎力支持。该商会会长聂磊挂帅组织，名誉会长、陕西竹园村食品科技股份公司董事长周素琴率先垂范、带头响应，安排企业出资迅速采购羊肉泡馍、擀面皮、肉夹馍以及竹园村滋补蹄花火锅底料、竹园村酱料泡菜、竹园村馒头等价值20余万元食品捐赠。另外，华山论剑品牌管理公司捐赠了价值14000元西风酒和12000元的消毒用品，西安赵家腊汁肉餐饮管理公司捐赠价值10000元的擀面皮和速食菜，咸阳三味坊食品公司捐赠300份肉夹馍，宝鸡风友油脂公司捐赠300斤食用油，岐山天缘食品公司捐赠10件头道醇醋和8件醋粉，老农石磨公司捐赠100斤辣子面，西安开林食品公司捐赠8件自发热礼盒，岐山稼香味道公司捐赠200份擀面皮，陕西苏福记捐赠梅林罐头，西安小六汤包捐赠干荞面饸饹等，这些物资价值总计在三十余万元。陕西速必达冷链物流公司派资深司机杨维满驾车将这批物资无偿运送到武汉。

三位烹饪大师在服务区与接受记者连线采访

中国烹饪大师刘军利、高永宁和陕西烹饪大师成永涛自告奋勇，申请赴武汉，为支援武汉阻击新冠肺炎疫情的陕西医护人员制作陕西美食。据说这次他们将主要制作牛羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、油泼面、等家乡美食。

据了解，刘军利擅长陕西传统大菜，尤其是仿唐菜，高永宁擅长养生美食，成永涛擅长陕西小吃制作。

“国家有难，匹夫有责。作为陕西餐饮人，奉献自己的一点力量。”三位烹饪大师在途中接受三秦都市报记者采访时表示，医护人员在一线冒着生命危险抗击疫情，同样穿白色制服的厨师，应负责保卫他们的胃，让他们吃好喝好有力气战斗。

当记者问到“准备在武汉待多久”，他们表示“根据疫情情况来看”。

据介绍，此次他们将到陕西支援武汉青山区医疗队服务。2月23日，武汉市青山区疫情防控指挥部应急保障组给陕西省疫情防控指挥部发来求助函，希望招募技艺精湛的陕菜优秀厨师紧急驰援青山区陕西医疗队。聂磊接到有关方面的通知后非常重视，立即安排秘书长杨爱婷第一时间发布了招募信息，陕菜厨师们踊跃报名，经过严格筛选，最终刘军利、高永宁、成永涛三位中青年烹饪大师入选，成为首批支援武抗疫厨师。

“这是一次伟大的行动”对于此次义举，聂磊对三秦都市报记者表示，在武汉最需要帮助的时候，陕西医生奋不顾身，勇往直前。看到武汉疫情和陕西医护人员的辛苦，陕菜餐饮界积极响应号召，很多企业多次捐款捐物。尤其是这一次，竹园村“真情实意”付出最多，三位烹饪大师勇作“白衣战士”，服务于支援的陕西医疗队武汉，为医护人员提供生活保障。他们的善举，鼓舞人心，他们的精神，值得称颂和发扬。