济南深藏不露的私房菜最全集合（2015版）果断收藏！

私房菜通常对外无固定菜单，由主人选择做拿手好菜，但这些菜的烹调技法往往是私传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。这种菜馆位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。那么今天，组长就来给大家说说济南那些深藏不露的私房菜都有哪些，不包括那些叫私房菜的大餐厅哦~

　　【济南真正的私家菜，不预定没地方，不翻台，经典鲁菜】 

　　爆双脆，口感爽脆，火候把握见功夫，这道菜在一般鲁菜馆子已经很难吃到了。必点的是面筋烧肉，自制面筋和五花肉一起炒到香软。蛋清焗螃蟹是一大特色，尝了就知道哦~别忘了来一份超酥脆的油饼。

　　人均：70元

　　美食坐标：阳光舜城商业街的励朋家宴

　　【据说是济南别样风味排名第一的私房餐厅】

　　新加坡五星级酒店主厨，肉骨茶，新加坡叻沙超赞，原汁原味感觉，济南唯一一家。凤梨咕噜岛、芝士焗肉也是必点。饮品推荐爱迪生的茶，好喝到爆。每天限10桌，菜单不固定，一般饭点都坐满得提前预约 。

　　美食坐标：诚基中心的Tony House

　　【开店小30年，只有一桌，需提前预订，选菜做菜打扫全是老板一人】

　　扇贝卷心菜，改版的辣炒卷心菜麻辣鲜香。鱼头豆腐，炸过的豆腐浸上鲜美的鱼汁简直了。香辣猪蹄 麻辣甜香，一盘猪蹄满足不同口味，完全掩盖了猪蹄的油腻。松花茄子别出新裁。

　　美食坐标：经六纬三的老姚私房菜

　　【静谧隐蔽的私房意大利餐厅，只接受提前预定】

　　鹅肝牛排都很好吃。甜点更棒无需点餐，老板说差不多半个月更换次菜品。气氛特别好，适合情侣或者闺蜜。

　　人均：150元

　　美食坐标：佛山街阿双阿月美发店对面小路西行30米路南的chef's kitchen

　　【只此一道功夫菜，便让人连声惊叹，此菜馆已上升至膜拜程度】

　　用坡刀把鱼解成瓦垄花纹，劈开盘好入油锅炸，再调制糖醋汁与鱼融合，软嫩鲜香，甜中透酸，酸中微咸，形状颇似展翅之燕；配上"焙面"，细如发丝，蓬松酥脆，呈鸟巢状，故为"飞燕归巢"！

　　美食坐标：中山公园南门的香知林私房菜馆

　　【菜谱是手写的册子，带感】