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养胃清肠喝猪血腐竹粥

2023-02-22 15:01 来源：湖北广播网
材料：大米50克，糯米25克，猪血1块，红枣1把，腐竹1根，干贝1把，芝麻油、食盐、胡椒粉、葱花各适量。
 
    做法：1.把大米和糯米混合，淘洗干净后，放入砂锅中，加清水，放入少许盐和芝麻油，浸泡一个小时，开火煮成粥。
 
    2.猪血和腐竹切块备用。用开水将腐竹烫一下，等锅中米烧开后，将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中，转小火继续煮。
 
    3.将猪血用开水烫一下，放入清水中浸泡，片刻后，放入猪血，再放入干贝，小火煮5分钟后关火，加入少许胡椒粉和葱花即可。
 
    功效：养胃、清肠，能有效预防结肠癌。

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