它的脂肪酸含量最高，可以与海鱼相比

马齿苋被称为长寿菜，它有很强的保肝作用。在植物中，它的脂肪酸含量最高，可以与海鱼相比。可以降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。马齿苋性寒凉，却不凉胃，它专门清除心、肝、肺和大肠之热。它对于肠道的保护作用尤其好，能排出肠道毒素，对于痢疾、便秘都有调理作用。

小白菜：血压稳定剂

中医认为小白菜性平，味甘，具有解热除烦、利水散结、健胃通肠、行气祛淤等功效，适用于消渴、心烦、肺热咳嗽、食少便秘、丹毒漆疮等症，并有一定的减肥与防癌作用。

而且小白菜与香菇、蘑菇、笋合称"植物四宝"。小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市，所以是人们经常食用的一种普通蔬菜。

甘蓝菜：癌症克星

甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

豆瓣菜：白细胞守护神

豆瓣菜能清热解毒，也能清咽利喉，对人类的口干咽痛有很好的治疗作用，平时治疗时可以把豆瓣菜五百克，与两百克排骨一起煮汤，煮制时可以把排骨切段用沸水焯一下，再入锅加清水煮制，在排骨快熟时再把豆瓣菜放进去煮熟就可以。