上面再铺上一层罂粟籽或芝麻，烧烤而成

松风烧是日本料理的一种煮法，也是日本重要的年菜之一。松风烧的做法是底层铺上一层简单的内馅，上面再铺上一层罂粟籽或芝麻，烧烤而成。松风烧因为松树的耐风耐雨，又长的很正直，在日本年菜的意义就是「正直、长寿」。至于松风烧名称由来有许多说法，连有一个名字为「松风」的男子之爱情故事也有。

不过我较喜欢的说法是：这料里的内容，去掉表面装饰后的简单朴实内里，就如吹过寂静海滨之松林的风一样，令人感到孤寂而正直。连料理名称也都充满了日式的忧郁风格，真服了日本人。松风烧最常用的食材是鸡肉馅，而猪肉馅和鱼虾也是常见的食材，中间添加豆腐、蔬菜则随人喜好。立秋后不管这个多贵也要买，孩子常吃增强智力，女人常吃抗衰老！