养猪企业走访:母猪存栏目标调高5成 项目昼夜施

“为了扩大产能，我们已经把原定到今年年底24万头的存栏提高到36万，比原目标提高50%，比去年的18万增加一倍。”天邦食品股份有限公司(以下简称“天邦股份”)副总裁、食品集团有限公司(以下简称“汉世伟集团”)总裁曲向阳对澎湃新闻说。

为稳生产、保供应，自然资源部等多个部委及各级政府连续出台一系列产业支持政策。目前行业处于什么形势，政策支持的实际效果怎么样，企业有没有信心稳定猪肉价格，对当前的产业政策有何建议？带着这些问题，澎湃新闻日前走访了一线养猪企业。

曲向阳表示，各级政府出台的一系列支持政策让养猪企业深受鼓舞。目前行业已经具备有效应对疫情的信心和手段，汉世伟集团在加快养建设、增加母猪存栏、保障生物安全等方面采取有力措施，相信生猪生产能力很快就能恢复。

汉世伟集团全资子公司山东汉世伟食品有限公司(以下简称“山东汉世伟”)副总经理荣世进也表示，目前山东汉世伟正开足马力全面生产。比如正在建设的菏泽60万头生猪养殖项目，自8月10日起就开始昼夜不停24小时施工，确保今年年底开始有育肥猪场竣工投产。他同时建议土地管理部门及时调整养殖用地，“化零为整”，为大规模养猪场开发出更多后备用地。

生物安全措施升级

天邦股份创立于1996年，是中国工厂化养猪的代表企业之一，2007年在深圳证券交易所挂牌上市(股票代码002124)，目前已拥有水产饲料、生物制品、生猪养殖、生鲜食品、工程建设和供应链六大业务板块。据天邦股份9月3日公告，2019年8月该公司销售商品猪16.86万头，1至8月销售商品猪184.69万头。

汉世伟集团是天邦股份全资子公司，成立于2013年，负责天邦股份生猪养殖板块业务，已拥有母猪场40多座，年可出产断奶仔猪200万头。山东汉世伟是汉世伟集团全资子公司，2016年开始在山东投资发展，聚焦德州、东营、泰安、菏泽四大片区，一期(2016-2020)规划建设20万头规模的现代化母猪场，打造年出栏500万头规模商品猪的产业基地。

虽然有非洲猪瘟的影响，但汉世伟集团并没有放慢在养猪行业扩张的步伐。他们认为非洲猪瘟可防可控，逐步找到了防控方法，已经具备了防控能力和信心。

曲向阳介绍，因为此前国内并没有发生过非洲猪瘟，世界范围内发生过非洲猪瘟的国家也不多，养猪行业对疫情的预判较为有限，疫情爆发后，汉世伟集团主要通过升级生物安全措施的手段展开防控。

在汉世伟集团，所有车辆和物料在进入猪场前，都要经过两道洗消程序：先在场外洗消中心进行清洗、消毒和烘干，烘干房温度高达65度；进入场内后，还要进行一次相同的清洗、消毒和烘干。

场外洗消中心。 澎湃新闻记者 程真 图

在生猪运输环节，每辆大货车一般配备两位驾驶员，无论运输时间长短都要求驾驶员尽量不要中途下车，吃喝睡都在驾驶室内(室内有床)解决。实在要下车，必须穿上隔离服和鞋套。

猪场工作人员的饮食实行“熟食进场”：先在场外中央厨房做好饭菜，经65度烘干后再送入场内。

所有人员进入猪场，也必须经过两道隔离程序：先在场外中央厨房隔离点淋浴消毒，隔离两天三夜，清空体内排泄物；进入猪场后再重复隔离一次。隔离期间不得离开指定隔离房间，饭菜由工作人员送入。除手机(无手机套)、充电器、香烟(未拆包装)等经消毒后可带入隔离点外，其他个人物品不得带入。

不少措施是为应对疫情升级的。比如人员隔离，此前一般只隔离一次，也没有专门独立的隔离点；员工由一月一休假延长为两月一休，以减少进出次数；早些时候运输环节也不会要求驾驶员不得中途下车。

曲向阳认为，正是这些看起来十分严苛的生物安全措施对疫情防控起到了重大作用，让汉世伟集团树立起了防控信心。他还表示，要让这些生物安全措施落到实处，一要靠设备，二要靠管理。这两方面，大型规模化企业相对具有优势。

山东汉世伟德州一场场长沈广戈告诉澎湃新闻，单是一套汽车烘干房设备就要数十万元，小一般难以承受。工厂化养猪管理体系也更为完善，配有兽医、营养专家、技工等专业生产管理人员；场区划分为相对独立的生产区、生活区、环保区，生产区又细化为后备、配种、妊娠、分娩、保育等区域，有内勤、外勤分别处理内外事务，实行分区化、精细化、差异化管理。

产业集中度加速提升