抗疲劳药膳：松茸竹荪鸡汤

对于上班族来说，常年高强度的工作让人身心疲惫，免疫力下降，易生病。在此，推荐一款抗疲劳、调节免疫力的药膳——松茸竹荪鸡汤。

 

　　取干松茸12～16颗、干品竹荪10～12克、红枣5颗、龙眼肉干30克、土鸡一只(约2斤)、瘦肉250克、生姜几片。干松茸洗净后，提前用温水浸泡；竹荪、龙眼肉干洗净；红枣去核；土鸡宰杀后洗净，去皮；瘦肉切成拇指大小。上述材料放进瓦煲中，注水没过材料，大火煲滚后改小火再煲一个半小时，调味饮用。

 

　　松茸是非常珍贵的天然野生菌类食材，能强身补虚、调节免疫、健脾益胃、抗衰老、解疲乏。竹荪为历代公认的山珍之一，能滋补强壮、润肺养颜、益气补脑、宁神健体、护肝利胆、抗疲劳。鸡肉滋补强身；瘦肉滋阴润燥；桂圆肉能补血养颜、益智宁神；红枣补益气血、镇静安神；生姜有温中的功效。

 

　　本方性味平和，滋补而不碍脾胃。适合妇孺老少补虚疗损之用，青壮年喝了也不上火，帮助抗疲劳、提高免疫力。